La chaussure OTTAWA S2 de la marque Gaston Mille est un modèle de type mocassin, conçu spécifiquement pour répondre aux exigences d'hygiène et de sécurité des secteurs de l'agroalimentaire, de la restauration et de la santé. La tige est confectionnée en microfibre blanche de haute technicité. Ce matériau a été choisi pour sa grande souplesse, mais surtout pour sa facilité d'entretien, il est résistant aux projections de liquides, aux graisses animales et aux agents chimiques légers. Contrairement au cuir classique, la microfibre ne se craquelle pas au contact répété de l'humidité, garantissant une longévité accrue dans les milieux humides. À l'intérieur, la chaussure intègre une doublure Poromax®. Cette technologie textile est reconnue pour ses propriétés hydrophiles et antibactériennes. Elle absorbe rapidement l'humidité pour garder le pied au sec tout au long de la journée, tout en éliminant les mauvaises odeurs, un atout majeur pour les professionnels en station debout prolongée. L'Ottawa S2 est équipée d'un embout de protection en composite (résistant à 200 Joules). Ce choix de matériau présente deux avantages majeurs. La semelle en polyuréthane double densité (PU2D) est spécifiquement sculptée pour offrir une adhérence de niveau SRC. Elle garantit une stabilité maximale sur les sols carrelés recouverts d'eau, de détergents ou d'huiles. Sa structure à double densité permet d'avoir une couche d'usure robuste et une couche intermédiaire plus souple pour absorber les chocs au talon. Sa fermeture par élastique sous languette permet un enfilage et un retrait rapides, tout en assurant un maintien ferme du pied sans la contrainte des lacets (qui peuvent être des nids à bactéries).
